30 may. 2017

Picsa, pizzas argentinas en Madrid

Buenas!


Si sois amantes de la pizza, como si no, os prometo que este post os hará la boca agua! Picsa es una pizzería argentina en Madrid. ¿Argentina? Pues sí y además os tengo que confesar que es de las mejores pizzas que he probado nunca; he de deciros que es la segunda en mi ranking, la primera la tomé en Venecia hace ya como 10 años, en un puestecito pequeño que a saber dónde queda!



Así que por accesibilidad, diré que Picsa está en el TOP de las pizzas en Madrid ;)

¿Cómo son las pizzas de Picsa?

Pues sinceramente, como a mi me gustan: una masa gordita y esponjosa, un queso kilométrico y una pizza cargadita de ingredientes.

Y ya el plus de todo esto es que la calidad de los ingredientes es superior: el jamón cocido lo hacen ellos en su horno de leña, el queso (en vez de mozzarella) utilizan dos variedades gallegas y la masa la elaboran con tres harinas diferentes y la dejan reposar 24 horas. ¡Pizza gordita lista!

¿Qué comimos en Picsa?

Para empezar comenzamos con unos entrantes: mortadela trufada (5€) y escabeche de berenjenas en aceite de oliva (5€). De estos sin duda me quedo con la mortadela, que estaba suave pero con un sabor intenso a trufa: deliciosa. La berenjena si la escogéis que sea mejor por el día, ya que el escabeche por la noche puede ser un poco fuerte.



¡Y pasamos a las pizzas!

Os dejo varias fotos de las pizzas que probamos y por supuesto el TOP3!

La primera de ellas para mi fue la mejor, la Calabresa: con tomate, queso Picsa, chorizo picante, provolone, piparras en vinagre, perejil y aceituna negra. La combinación es brutal, un intenso sabor, ligero picante y de vuelta al queso perfecto en una pizza: el que tiras y tiras!



La segunda que probamos es la de Butifarra negra: con cebolla roja, eneldo, aceituna negra y butifarra. Jamás pensé que la butifarra pudiera quedar tan bien en una picsa, genial toque de eneldo. Sin duda espectacular.

La combinación que más le gustó a Marcos fue la de queso y espinacas: una pizza muy cremosa, ligera y con una mezcla de quesos muy cuidada.



Para que veáis cómo vienen de cargaditas las pizzas os dejo la siguiente foto :)


El precio de cada pizza ronda los 20€ y da para 8 porciones bien generosas. Yo os puedo decir que con 3 porciones ya estaba más que llena. Os dejo aquí su página web y también un mapita para que les fichéis!


Nosotros nos leemos el lunes que viene, hasta entonces SED FELICES!

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