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21 ago. 2017

Buenas!

Esta semana hemos visitado uno de los sitios más populares de baos de la capital: Buns and Bones.

Fuimos a su nuevo local en San Bernardo y nos sorprendió la decoración, una fusión urbana y japonesa, país de donde son originarios estos panes al vapor.


¿Qué comimos en Buns and Bones?

Aunque me habían hablado muy bien de las especialidades más allá de los baos, nos centramos en lo que supuestamente le dio fama a este local.

Por eso pedimos tres baos para probar:
- Pollo frito de corral al estilo César.
- Gambón en tempura al ajillo japonés.
- Costilla a las 5 especias chinas.

Como esta vez fui con mis amigas, así que fuimos tres paladares diversos para probar estos baos.

La textura del pan, que es muy complicada de lograr, ya que si se tratan de panecillos que no estén hechos realmente al vapor, tienden a quedar tipo chicle en cuestión de minutos. En esta ocasión estaban muy buenos y pudimos terminar de comer cada uno sin que tuvieran esa textura. ¡Muy ricos!


Costilla a las 5 especias chinas. De sabor potente, carne buena y con una salsa muy rica.
Pollo frito de corral. La materia prima estaba buena, el pollo bien frito y la salsa estaba rica, pero para mi gusto hay un abuso (en este y en todos los baos) del cilantro y de otras hierbas parecidas. La propia salsa ya tiene la suficiente potencia como para añadir varias hojas de cilantro, que en su justa medida potencia el sabor, pero no es el caso.


Gambón en tempura. Si os soy sincera pensaba que no me iba a gustar nada, pero me sorprendió gratamente, convirtiéndose en mi favorito! Estaba buenísimo y la salsita le daba un toque picante buenísimo. El toque de las hojas de cilantro (lo mismo no era cilantro, pero es que ese sabor te invade la boca bastante tiempo y fue mi primer bocado, así que imaginad) se resuelve quitándolas y ya no hay problema, el picante juega muy bien su papel.


Pollo frito de corral. El pollo estaba muy bueno, muy crujiente gracias al rebozado. La salsa que le acompañaba, con ligero toque césar. Y de nuevo existen sabores que no terminan de encajar en el bao: como el cilantro. Si te gusta ese aroma y sabor, estos baos son perfectos para ti, en nuestro caso no terminó de convencernos.

Opinión lovelylife
La textura del bao es increíble, pero el relleno nos dejó un poco reticentes, demasiados toques a cilantro que no nos encajaron con el resto de sabores. El precio de cada bao es aproximadamente 4,9€, aunque nosotras fuimos por Fever.

He leído opiniones muy buenas del resto de la carta, ¡tendré que ir a probarlo!
Nos leemos el lunes en el siguiente post. Hasta entonces sed felices :)

PD: Aquí os dejo otro lugar de baos de Madrid, llamado Pambao. ¿Aprobado o suspenso?



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12 ago. 2017

Buenas!

Madrid, Agosto y calor, mucho calor...así que hoy os traigo este post para refrescar un poquito el verano con un buen helado.

Helados con forma de pez en Madrid

Fuimos a comer un domingo al centro y mi objetivo final era ir a La Pecera :) me daba igual dónde ir a comer, lo importante era el postre. Lo había visto por Instagram un montón de veces y me parecían unos helados preciosos y la mar de instagrameables, pero ¿y de sabor?

Son helados con forma de pez llamados Taiyakis, un dulce japonés que arrasó en Nueva York y que ahora ha llegado a Madrid. La base es una mezcla de gofre y crepe, y tradicionalmente se suele rellenar de pasta de judía roja, llamada Azuki, de sabor dulce (como los Dorayakis de Doraemon, que siempre había pensado que estaba relleno de Nutella y error). Cuando vaya a Japón os contaré a qué sabe, de momento me quedo con los dulces de La Pecera.

Puedes elegir el pececillo de base de dos sabores: vainilla o chocolate. Y luego el relleno: dark chocolate, te matcha, de crema de coco...y luego viene lo mejor: los toppings! Los hay de brownie de chocolate blanco, de galleta, de chocolates de todo tipo...el paraíso de los toppings.

Hasta aquí todo genial, ya hemos hecho nuestro helado más instagrameable y vamos a lo que importa, ¿cómo estaba?
Como ya sabéis soy intolerante a la lactosa, pero con estos helados cómo para no jugársela! Nosotros cogimos tres y probé el de dark chocolate, con base de chocolate, toppings de chocolate blanco, brownie de chocolate blanco y cookies. ¡Una bomba! (Corrijo: LA bomba!)

Opinión lovelylife: La Pecera heladería

La crema de chocolate negro estaba espectacular, muy rica, muy intensa (justo lo que se espera de un buen dark chocolate), los toppings también estaban muy buenos, pero sin duda para mi lo mejor: el pez.

Tras medio helado mi chico no podía más, parecen pequeños pero llenan muchísimo. Y me dio a mi la parte de la mitad del pez: como dije una mezcla de gofre y crepe espectacular: jugoso, sabroso, se deshacía en la boca y súper blandito. ¡Si vuelvo me llevo 3 sin relleno! Además están calentitos porque te los preparan en el mismo momento, te preguntan el sabor y los hacen.
Así que amantes del helado, del gofre y por supuesto del postureo en general (que todos tenemos un instagramer influencer en nuestro fuero interno) os recomiendo ir.

Precio: si no recuerdo mal eran unos 4,50€ aproximadamente. Id y me contáis, y si sois heladeros os dejo este otro sitio que también os encantará justo haciendo click aquí. ¡Una visita a ambos sitios para salir rodando de Madrid!

 

Nosotros nos leemos el próximo lunes, hasta entonces ¡sed felices!
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27 jun. 2017

Buenas!

Con la llegada del buen tiempo nada me apetece más que disfrutar de la naturaleza y en Madrid tenemos unos paisajes preciosos.


En concreto hoy os muestro nuestra visita al Restaurante Torreblanca de Guadarrama, un complemento perfecto para una buena caminata por la sierra.

¿Qué comimos en Torreblanca?

Cuando fuimos, reservé un menú cerrado por El Tenedor (aplicación que uso bastante) y al llegar al sitio en cuestión nos informaron que los menús son solo para días de diario (la culpa fue de El Tenedor, porque ofertaba una cosa y al finalizar la reserva “desaparecía” como por arte de magia).
Así que tras darle alguna vuelta, nos decantamos por probar las croquetas variadas como entrante.




Ya sabéis que soy una gran fan croquetera (os dejo unas de mis croquetas favoritas aquí y otro sitio haciendo clic aquí), y estas he de decir que son dignas de repetir. Entran 9 croquetas, de 3 elaboraciones diferentes: boletus -cremosa y mucha intensidad de sabor, perfectas-, jamón -bastante buenas- y bacalao -con un toque cítrico en la cobertura, que no me convenció mucho-. Sin duda me quedo con la croqueta de boletus, estaba impresionante: bechamel casi líquida, cobertura crujiente…

Los platos principales fueron un magret de pato laqueado con miel de jengibre y acompañado de noodles con salsa de soja y mango y un risotto de hongos con espuma de parmesano.


El risotto estaba bueno, quizás una pizquita más de sal le hubiera venido bien, pero es que a mí me gusta la comida tirando a saladita. La espuma de parmesano un complemento bastante bueno y el toque de las corujas le dio un toque genial al plato. Repetiría.
El magret de pato tenía un sabor potente y una textura perfecta, si bien es cierto lo hubiera preferido caliente, pero el plato tenía la gracia de ser frío. Los noodles con salsa de soja y mango, espectaculares, integrándose muy bien con el magret. El toque cítrico y dulce del mango le confería un sabor muy especial.



¿Y de postres?

Los postres tenían tan buena pinta que tuvimos que pedir dos: torrijas en leche de coco y helado de canela y Chocolate en tres texturas, bañado con chocolate blanco (por si nos sabía a poco).
La torrija era una delicia, la leche de coco le aportaba otro gusto, además tenía una capa de azúcar almibarado que a cada bocado te pedía comenzar con el siguiente. El helado de canela hacía que refrescases la boca tras cada trocito de torrija.


Chocolate en tres texturas, este postre se lo pidió el goloso de la casa y para mí (que a amante del chocolate no me gana nadie) me resultó imposible de terminar - solo apto para apasionados por lo dulce -.

Valoración lovelylife

Nos gustó muchísimo el lugar. Es número 1 en Tripadvisor de Guadarrama y tiene su fama bien merecida, el trato fue exquisito y la comida muy buena, la calidad se nota y también se paga. El precio de la comida fue:
  • Croquetas 9 €
  • Risotto de hongos con espuma de parmesano 14€
  • Magret de pato laqueado con miel de jengibre 17€
  • Torrija en leche de coco 6€
  • Chocolate en tres texturas 8€
  • Vinos y servicio 14€

Total 68€
Si os gustan las croquetas os dejo este post, fans croqueteros, haciendo click aquí.
Y si buscáis un risotto excelente, no os podéis perder DonnaFugata.



Nos leemos el siguiente lunes, hasta entonces SED FELICES




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19 jun. 2017

Buenas!

¿No os pasa a veces que os apetece desayunar o merendar salado y otras dulce?
Pues si un día se te despierta ese hambre voraz por lo dulce, este es tu sitio: Cereal Hunters. Aunque actualmente han proliferado estos sitios para los amantes de los cereales, el original es este y ¡no podíamos dejar de ir! Eso sí, os vamos a dar algún que otro consejo para disfrutar de vuestra visita.


Consejos para visitar Cereal Hunters

Lo más importante es ir prontito. Nosotros fuimos a eso de las 11 de la mañana y ya había cola! El orden que siguen estos chicos para comerte tus cereales es que no se puede reservar mesa, primero pides tus cereales y luego buscas sitio. Por eso es importante ir pronto: evitas colas y encuentras dónde sentarte.


A las 12 ya había cola hasta por fuera del local, ¡una locura! Abren a las 10 así que tomadlo en cuenta para cuando vayáis.

Déjate asesorar. Yo tenía claro lo que quería: cereales de chocolate, rellenos de chocolate, pero cuando fui a pedir me recomendaron estas almohadillitas rellenas de choco y el topping de oreo y estaba delicioso!


Perritos buenos bienvenidos. Me encanta poder ir con mi bebé perruno a todos lados, él se porta genial, así que estos sitios son perfectos para no dejarles en casa y que te siempre te acompañen.

¿Qué pedimos en Cereal Hunters?

Además de los cereales que os he puesto arriba, mi chico se pidió unos circulitos de arco iris, que sabían un montón a frutas y además tenían marshmallows incorporados por lo que no hizo ni falta que se añadiera topping.

Los míos estaban buenísimos y cuando pasó un ratito, la leche hizo su efecto y comenzó a derretir las mini Oreo y la mezcla estaba deliciosa. Sin duda me quedo con los míos J pero todo es cuestión de gustos.


La leche por supuesto de colores (unos batidos la mar de ricos) y la mía sin lactosa, ¡un punto a favor!

Valoración lovelylife

Volveremos! Prontito, para evitar que haya mucha gente y además que Sugus esté a gusto J

El precio de todo ello ronda los 4€ por bowl.

 

Nos leemos el próximos lunes.

Hasta entonces, sed FELICES.
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6 jun. 2017

Buenas!

Calor, piscinas y...helados! Creo que es la combinación perfecta para el completo verano, por eso hoy os traigo esta entrada :)


Hace unos fines de semana visitamos Rocambolesc, la heladería de los hermanos Roca en Madrid, que está en el Corte Inglés de Serrano 52. Si, soy intolerante a la lactosa, pero son de esas ocasiones en las que merece tomarse la pastilla para poder tomar al menos un helado.



El lugar en sí es impresionante, estilo Willy Wonka: con mesas y sillas simulando piezas de engranaje, todo de colores pastel y he de decir que, aunque fuimos un día soleado, no era un sitio muy luminoso (si vais con pensamiento de retratar vuestro paso, hay una terraza estupenda donde poder inmortalizar el momento, porque lo merece...).

¿Qué pedimos el Rocambolesc?

En esta ocasión, fuimos con amigos, por lo que pedimos helados de todos los colores y sabores: de frambuesa, de chocolate, panets (que son unos brioches rellenos de helado con toppings y sellados en una especie de plancha) y por supuesto mi helado de violetas y coco. ¡Brutal!

Podéis elegir el sabor de vuestro helado y también hasta 3 toppings diferentes, de los que veis a continuación.


Supongo que estaréis pensando que al ser la heladería de los hermanos Roca, te cobrarán por un helado bastante, y para nada. La tarrina de helado pequeño cuesta 3,50€ aproximadamente y el panet 4,75€, en cualquier puestecito de la playa o típica yogurtería de Madrid te van a pedir lo mismo, pero el sabor es completamente diferente.


El helado de chocolate era cremoso y con un intenso sabor a su materia prima pero muy suave en boca. El helado de frambuesas combinaba lo ácido con lo dulce de las frutas, ¡perfecto para verano! Y el mío: el helado de violetas y coco era sencillamente perfecto, con un perfecto equilibrio de los caramelitos de violetas y el coco, elegí varios toppings: una nube de violetas que estaba deliciosa, rocas de miel, que le daban el toque dulce y bizcocho de chocolate. ¡Recomendadísimo!


Os dejo aquí abajo la dirección del sitio para que lo visitéis y me contéis qué tal la experiencia. Nosotros nos leemos el próximo lunes :)


Hasta entonces, SED FELICES.
PD: Si os gusta la pizza casera, con bien de ingredientes y queso kilométrico os dejo aquí el post anterior :) enjoy it!
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30 may. 2017

Buenas!


Si sois amantes de la pizza, como si no, os prometo que este post os hará la boca agua! Picsa es una pizzería argentina en Madrid. ¿Argentina? Pues sí y además os tengo que confesar que es de las mejores pizzas que he probado nunca; he de deciros que es la segunda en mi ranking, la primera la tomé en Venecia hace ya como 10 años, en un puestecito pequeño que a saber dónde queda!



Así que por accesibilidad, diré que Picsa está en el TOP de las pizzas en Madrid ;)

¿Cómo son las pizzas de Picsa?

Pues sinceramente, como a mi me gustan: una masa gordita y esponjosa, un queso kilométrico y una pizza cargadita de ingredientes.

Y ya el plus de todo esto es que la calidad de los ingredientes es superior: el jamón cocido lo hacen ellos en su horno de leña, el queso (en vez de mozzarella) utilizan dos variedades gallegas y la masa la elaboran con tres harinas diferentes y la dejan reposar 24 horas. ¡Pizza gordita lista!

¿Qué comimos en Picsa?

Para empezar comenzamos con unos entrantes: mortadela trufada (5€) y escabeche de berenjenas en aceite de oliva (5€). De estos sin duda me quedo con la mortadela, que estaba suave pero con un sabor intenso a trufa: deliciosa. La berenjena si la escogéis que sea mejor por el día, ya que el escabeche por la noche puede ser un poco fuerte.



¡Y pasamos a las pizzas!

Os dejo varias fotos de las pizzas que probamos y por supuesto el TOP3!

La primera de ellas para mi fue la mejor, la Calabresa: con tomate, queso Picsa, chorizo picante, provolone, piparras en vinagre, perejil y aceituna negra. La combinación es brutal, un intenso sabor, ligero picante y de vuelta al queso perfecto en una pizza: el que tiras y tiras!



La segunda que probamos es la de Butifarra negra: con cebolla roja, eneldo, aceituna negra y butifarra. Jamás pensé que la butifarra pudiera quedar tan bien en una picsa, genial toque de eneldo. Sin duda espectacular.

La combinación que más le gustó a Marcos fue la de queso y espinacas: una pizza muy cremosa, ligera y con una mezcla de quesos muy cuidada.



Para que veáis cómo vienen de cargaditas las pizzas os dejo la siguiente foto :)


El precio de cada pizza ronda los 20€ y da para 8 porciones bien generosas. Yo os puedo decir que con 3 porciones ya estaba más que llena. Os dejo aquí su página web y también un mapita para que les fichéis!


Nosotros nos leemos el lunes que viene, hasta entonces SED FELICES!
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